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做肉湯包的方法

美食 更新时间:2024-11-25 19:22:18

  1、先把花椒油做出來,晾涼備用:用開水浸泡花椒,在鍋中倒入食用油,将花椒倒入鍋中。用開水浸泡花椒,在鍋中倒入食用油,将花椒倒入鍋中。用開水浸泡花椒,在鍋中倒入食用油,将花椒倒入鍋中。

  2、先取一半面粉,倒入滾開的水,邊倒水邊攪拌。

  3、然後再倒入另一半面粉,加入涼水和勻。和好面團後,放一邊醒10分鐘。

  4、把豬肉切成小丁。放入姜末拌勻。倒入花椒油拌勻。

  5、倒入醬油拌勻。再倒少許水澱粉拌勻。放入冬瓜粒。

  6、最後把肉餡充分拌勻。把醒好面團揉成長條,再切成均等的劑子。

  7、然後把劑子按扁,擀開,包入肉餡。

  8、依次擺入蒸鍋後,醒10分鐘。大火開鍋15分鐘,再焖3/5分鐘。

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