新疆正宗羊肉的做法和配方-tft每日頭條

新疆正宗羊肉的做法和配方

美食更新时间:2024-11-25 10:38:43

　　1、主料：羊肉片300克、姜絲适量、蔥花适量、洋蔥适量、香菜适量。

　　2、輔料：孜然粒2克、生抽5克、鹽3克、澱粉5克、食用油5毫升。

　　3、做法：

　　（1）碗中倒入羊肉片300g，倒入适量姜絲、蔥花适量、辣椒粉适量、孜然粉2g，生抽5g、鹽3g、澱粉5g，腌制15分鐘。

　　（2）冷鍋熱油5ml，下腌制好的羊肉爆炒2分鐘。

　　（3）加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入鹽3g翻炒均勻。

　　（4）倒入适量洋蔥、香菜，炒軟後出鍋。

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