1、準備青芒果5個、鹽适量、白糖适量。
2、半熟的芒果,削皮去芒果皮,因為果皮有點澀,影響口感。
3、切成塊,按個人喜好切。
4、切好了撒适量鹽腌,腌2小時左右,怕酸可以腌時間長些。
5、腌過的芒果用水洗去鹽分,再用清水浸泡,泡淡些,如果不過鹹可以不浸泡。
6、泡過清水的芒果撈起,可以在冷開水過下撈起。
7、芒果塊在盤子裡碼好撒上白糖,想要甜就多放些,腌幾個小時,或放過夜。做的多,裝瓶子裡放冰箱存放,想吃拿幹淨筷子取出。
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