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怎樣做意大利螺絲粉

美食更新时间:2024-12-26 17:53:53

　　1、主料：250克意大利通心粉，不限形狀，細條、螺絲狀或是貝殼狀都可以，在一些大型超市裡就可以買到。

　　2、配料：100克肉末；3個西紅柿；1個洋蔥；2-3顆大蒜頭；5匙番茄醬；2匙橄榄油；少許食鹽。

　　3、首先洗淨西紅柿、洋蔥和蒜頭，然後把西紅柿和洋蔥切成花生米大小的塊狀，蒜頭拍碎或是切成細末。重要提示：在使用菜刀時一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。如果可能的話，最好請媽媽在一旁協助你。

　　4、在鍋内倒入橄榄油，燒熱後倒入蒜末，快速翻炒。在聞到蒜香後再放入肉末翻炒至肉末散開。最後放入切成塊狀的西紅柿和洋蔥，繼續翻炒至變色後放入番茄醬和食鹽，然後再翻炒5-6分鐘即可。把面鹵盛出備用。

　　5、在煮沸的水内加入少許食鹽(約為20克左右)，再放入意大利通心粉用強火煮10分鐘後撈出。注意：一定要煮透至面條有彈性為止。

　　6、根據個人喜好把面鹵澆在煮好的通心粉上，如果喜歡的話還可以灑上一些胡椒粉，然後用筷子拌勻即可。

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