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香煎小黃魚的做法

美食 更新时间:2025-08-01 23:04:50

  1、材料:小黃花魚5條、食鹽3克、姜5克、料酒1湯匙、細香蔥5克、植物油3湯匙、白胡椒粉2克、黑胡椒2克。

  2、将小黃魚清洗幹淨,瀝幹水分,平鋪在碗中。

  3、撒上适量細鹽、料酒,鋪上适量香蔥和姜片,蓋上保鮮膜,腌制去腥20分鐘左右。

  4、不粘平底鍋燒熱,倒上适量油,放入腌制好的小黃魚。

  5、在煎制時撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒,還可以撒點細鹽或者椒鹽來增鹹。

  6、将魚的兩面煎至金黃,即可出鍋裝盤。

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