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紅燒沙丁魚的做法步驟

美食 更新时间:2025-02-01 19:40:17

  1、沙丁魚3條、鹽适量、料酒、醋各5克、醬油,蚝油各5克、大料,花椒少許、白糖5克、食用油20克、蔥,姜,蒜各5克。

  2、沙丁魚處理幹淨。

  3、蔥切段,姜切片,蒜扒瓣放入碗中,倒入料酒,醋,醬油,蚝油,放入白糖,大料,花椒,鹽,味素備用。

  4、熱鍋倒入食用油,燒至八分開,放入魚煎制,煎制好一面,翻過來煎制另一面。

  5、倒入碗中輔料爆鍋。

  6、加水和魚齊平,大火燒開,中火炖20分鐘左右。

  7、出鍋裝盤,好吃的紅燒魚就做好了。

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