原料:洋姜400克、瘦肉一小塊、鹽适量、料酒适量、白糖少許。
做法:
1、瘦肉一份,切成薄片備用,洋姜洗淨切成片備用。
2、鍋裡放适量油,燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒。
3、煸至肉片有香味了,放入洋姜,适量鹽,少許料酒翻炒一下。
4、烹入一小勺水,蓋上鍋蓋焖幾分鐘,出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。
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