1、主料:大豆50克,豬排骨(大排)200克,蓮藕50克。輔料:香菜25克。調料:鹽5克;
2、将排骨洗淨改刀成段;
3、蓮藕去皮,洗淨切塊;
4、鍋上火放入油,油溫五成熱時,倒入排骨段翻炒,放入料酒、生抽、高湯、花椒粉、蔥段、姜片、黃豆(大豆)、精鹽、醋、藕塊煮半小時就可以出鍋了。
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