1、主料:水筍316克、西紅柿205克、榨菜80克、稻米油适量、自然鮮醬油适量、鹽少許。
2、筍尖及中段部分斜刀切段、靠根的部分切小片,西紅柿切塊。
3、熱鍋涼油下入筍子。
4、煸炒半分鐘左右改小火煎一分鐘。
5、加入榨菜煸炒片刻。
6、加入西紅柿煸勻。
7、放少許鹽翻勻。
8、加入适量自然鮮醬油。
9、煸勻蓋蓋小火焖兩分鐘。
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