豬舌怎麼炒好吃?可以做棗仁炒豬舌,具體做法如下:,下面我們就來說一說關于豬舌怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
可以做棗仁炒豬舌,具體做法如下:
材料:酸棗仁15克,豬舌1隻,嫩竹筍50克,料酒15毫升,味精3克,鹽、姜各5克,蔥10克,植物油50毫升。将酸棗仁放人鍋内炒香,加100克清水煎煮10分鐘,濾取汁液。
豬舌用沸水煮至六成熟撈起,刮去舌苔,切成薄片;竹筍洗淨,切成薄片;姜切片,蔥切段。
炒鍋置武火上燒熟,放入植物油,燒至六成熱,下人姜、蔥爆香,随即下入舌片、藥液、竹筍片、料酒、鹽、味精炒熟即成。
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