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豬腿骨的食用方法

美食更新时间:2024-09-11 09:22:45

　　1、豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油、料酒、食鹽、蔥。

　　2、方法：把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘，為了把血水浸泡出來。

　　3、把骨頭清洗幹淨後，冷水下鍋，燒開後，把骨頭焯5分鐘左右，去除浮沫。

　　4、趁豬腿骨焯水的間隙，我們把新鮮的玉米清洗幹淨後切成小段備用。

　　5、把山藥去皮後，切成小段，用清水沖洗幹淨後瀝幹水分備用。豬骨頭焯水後，用冷水沖洗幹淨，瀝幹水分備用。

　　6、把食材放入砂鍋中，加入适量的開水，大火燒開後轉中小火慢慢炖2個小時左右。

　　7、兩個小時後，揭開蓋子，加适量的食鹽，攪拌均勻，再焖5分鐘即可食用。盛出一小碗，湯汁濃白、撒上少許蔥花，涼一涼，嘗一口，味道真是鮮美無比。

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