1、豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油、料酒、食鹽、蔥。
2、方法:把買回來的腿骨放入清水中浸泡5分鐘,為了把血水浸泡出來。
3、把骨頭清洗幹淨後,冷水下鍋,燒開後,把骨頭焯5分鐘左右,去除浮沫。
4、趁豬腿骨焯水的間隙,我們把新鮮的玉米清洗幹淨後切成小段備用。
5、把山藥去皮後,切成小段,用清水沖洗幹淨後瀝幹水分備用。豬骨頭焯水後,用冷水沖洗幹淨,瀝幹水分備用。
6、把食材放入砂鍋中,加入适量的開水,大火燒開後轉中小火慢慢炖2個小時左右。
7、兩個小時後,揭開蓋子,加适量的食鹽,攪拌均勻,再焖5分鐘即可食用。盛出一小碗,湯汁濃白、撒上少許蔥花,涼一涼,嘗一口,味道真是鮮美無比。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!