1、玉米剝去外衣(留一層)洗淨。
2、蒸鍋裡加水,放上蒸架。
3、将玉米碼在蒸架上。
4、蓋上鍋蓋中火蒸十分鐘。
5、關火後先不急着開蓋,待鍋裡餘溫散去再開蓋,就可以吃了。
6、玉米的煮法:把甜玉米棒上的胡須摘掉,清洗一下表面就行,因為裡面的玉米有外衣包着,是很幹淨的。甜玉米先用水泡1-2小時。電飯鍋中加适量的水,然後将玉米棒碼在蒸屜裡蒸玉米,玉米棒表面放些許鹽,至于為什麼要放鹽,是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15-20分鐘。好了,原汁原味的玉米棒就可以吃了。
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