1、将黃瓜、雪梨、分别切絲,将山楂洗淨去核取肉放入高壓鍋壓10分鐘,瓊脂蒸或者熬成濃汁。
2、将壓好的山楂倒出加入瓊脂、白糖攪拌均勻晾涼,倒入粉碎機中打成汁,放在盒中入冰箱凝固後取出切絲和黃瓜絲、梨絲一起擺盤即可。
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