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純色芋圓怎麼做

美食 更新时间:2025-01-24 14:21:44

  1、準備好木薯澱粉和土豆澱粉。

  2、蔬菜準備好。

  3、椰奶,蘆荟,煉乳準備好。

  4、把150克澱粉和100克土豆澱粉分成三份備用。

  5、南瓜,紫薯,山藥去皮切塊。

  6、入蒸鍋中大火蒸制。

  7、把蘆荟取出沖洗幹淨備用。

  8、奶鍋中加入适量的清水,放入薄荷煮上5分鐘。

  9、撈出薄荷不要。

  10、加入蘆荟。

  11、在加入煉乳。

  12、加入椰奶攪拌均勻關火,可放入冰箱冷藏備用。

  13、蒸好的南瓜取出壓碎。

  14、和木薯澱粉,土豆澱粉混合攪拌。

  15、肉成光滑的面團。

  16、山藥,紫薯同上一樣,揉成光滑的面團。

  17、三種面團搓條。

  18、然後切成小塊。

  19、鍋中水燒開放入芋圓煮熟。

  20、然後趕緊過涼水沖透。

  21、把芋圓放入白糖水中浸泡。

  22、吃的時候,杯中加入冰鎮過的椰奶,再舀入一勺芋圓,即可。

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