1、把雞腿剁成小塊,用熱水焯一下,撈出待用。蔥切蔥花、姜蒜切片待用。
2、鍋裡放底油燒熱,把權雞腿放進去翻炒,加醬油、加醋炒出顔色,放蔥姜蒜在炒幾下,(如吃辣的可以放點小紅辣椒)加水末過雞腿,此時可以加适量白糖、鹽。
3、燒開,如喜歡有湯的燒兩開就可以。建議燒到湯汁變少味道更好。
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