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炖紅燒牛排怎麼做呀

美食 更新时间:2025-02-24 16:38:32

  1、牛扒清洗放進小盆内,涼水入鍋,水蓋過牛扒就可以;

  2、大火燒開後,把湯表層白沫子祛除;

  3、加适當的姜;米酒約3一茶匙;

  4、煮沸後再煮十五分鐘,熄火挪到外鍋内再次加溫;

  5、約40分鐘後,煮好的牛扒取下,待再度生産加工;

  6、切适當的蔥段;炒菜鍋裡加白砂糖,

  7、添加煮好的牛扒煸炒;把牛扒炒成掉色,

  8、加2一茶匙生抽醬油;花椒面适當;鹽1小勺;

  9、加煮牛扒的湯,湯蓋過牛扒就可以;

  10、大火燒開後放蔥段,轉低火炒糖色;最終添加味精就可以起鍋。

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