1、準備原料:雞蛋3個、榨菜50克、蔥适量。
2、先将雞蛋打散成蛋液,加入少許鹽攪拌均勻,蔥切成花;
3、熱鍋放油,倒入雞蛋液,快速将其劃炒成小塊狀;
4、倒入榨菜,翻炒均勻後加入少許水,放入蔥花,炒勻即可出鍋。
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