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臍橙味湯圓怎麼做

美食 更新时间:2024-07-02 02:09:57

  1、糯米粉300克,橙1個,可可粉10克,抹茶粉10克。

  2、香橙剝皮,切成細細的小粒放入碗中,加入白糖30克,攪拌均勻後,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時左右。

  3、果肉過濾出糖水,過濾出的糖水,加檸檬汁。

  4、再加生粉攪拌均勻,慢慢加熱煮成透明狀。

  5、加入橙子塊,攪拌均勻,即可關火。

  6、100克糯米粉和成白色面團,100克糯米粉加可可粉和成面紅色面團。

  7、100克糯米粉加抹茶粉和成綠色面團。

  8、三個顔色的面團搓成等長的長條。

  9、把三個長條擰在一起,成一個較粗的長條,分成小段。

  10、按扁,放入餡心,收口捏緊後輕輕搓圓。

  11、依次把湯圓都包好,鍋水放水,開後下湯圓,再次開鍋轉為中火,待湯圓浮起後再煮三分鐘,煮透就可以關火出鍋 。

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