1、準備食材:餃子成品、蔥花、油、清水等。
2、平底鍋倒入适量油,颠一下鍋,讓油分散均衡。
3、把餃子放入,擺放整齊,開小火慢慢煎。
4、煎到底面金黃的時候,倒入約半厘米高的水,待燒開後,蓋上鍋蓋焖煮。
5、餃子皮變透明,揭開鍋蓋。
6、等水燒幹後,這時看餃子底面是否金黃,如果沒有,繼續小火煎,等到金黃酥脆即可。
7、出鍋撒蔥花,金燦燦的水煎餃完成了。
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