涼拌雞胗簡單做法大全-tft每日頭條

涼拌雞胗簡單做法大全

美食更新时间:2025-02-25 08:58:38

涼拌雞胗簡單做法大全（涼拌雞胗這麼做）1

買一盒雞胗，慢慢炖熟了，切薄片，涼拌着吃，自食或待客都行，簡易而美味。休息天做好了，平時下班拌一下就好，一家人坐下來慢慢吃，無比美味。

食物本身并不重要，但由簡單的食物象征着的簡樸而自律的生活方式，以及面對人生的态度才是更重要的，細緻地做一道菜和悉心的品嘗同樣重要。也許人與人的思考方式不盡相同，口味也不盡相同，但對食物的尊重和對平常日子的敬重應該具有普世性。

涼拌雞胗簡單做法大全（涼拌雞胗這麼做）2

食材

涼拌雞胗簡單做法大全（涼拌雞胗這麼做）3

雞胗清洗幹淨，煮鍋裡放入雞胗、桂皮、八角、香葉、生姜，花椒、老抽、鹵水汁（或生抽）

涼拌雞胗簡單做法大全（涼拌雞胗這麼做）4

加2碗清水，大火燒開，改中小火炖30分鐘

涼拌雞胗簡單做法大全（涼拌雞胗這麼做）5

關火，自然冷卻，讓雞胗更入味。

涼拌雞胗簡單做法大全（涼拌雞胗這麼做）6

一半的雞胗取出切片現拌，另一半連鹵水汁一起裝在冰盒裡，放進冰箱裡冷藏，保存3天沒問題。

涼拌雞胗簡單做法大全（涼拌雞胗這麼做）7

蔥白切寸段，再豎切細絲

涼拌雞胗簡單做法大全（涼拌雞胗這麼做）8

香菜切寸段

涼拌雞胗簡單做法大全（涼拌雞胗這麼做）9

放在切成薄片的雞胗上，再加入一大勺（20毫升）煮雞胗的鹵水，一大勺陳醋，一小勺老幹媽（5毫升），還可以淋幾滴香油提香，拌勻即可。

涼拌雞胗簡單做法大全（涼拌雞胗這麼做）1

小貼士：一個在我家極受歡迎的冷葷菜，休息日做完，工作日涼拌一下很方便。

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