1、豆腐切塊、肉切絲、香菇洗淨切片,青紅椒洗淨切絲、洋蔥切塊。
2、将千層豆腐放入鍋中煎至兩面金黃色,鍋内留少許油,放入姜、蒜、五花肉煸出油,放入香菇炒香提味。
3、放入辣椒醬1大勺,放入青紅椒絲翻炒,放入少許鹽、醬油、蚝油、料酒翻炒均再倒入煎過的千層豆腐,炒香後起鍋,鍋仔内墊上洋蔥,放入炒好千層豆腐的即可。
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