怎樣用鹹蛋黃做醬-tft每日頭條

怎樣用鹹蛋黃做醬

美食更新时间:2024-08-09 22:12:06

　　1、生鹹鴨蛋10個，洗淨蛋身上的鹽份。

　　2、敲開鹹鴨蛋，直取蛋黃，腌熟的鹹蛋黃是又紅又硬。

　　3、鹹蛋黃噴上白酒，水開後上蒸鍋蒸10分鐘，亦可上烤箱，180°烤15分鐘。

　　4、蒸熟的鹹蛋黃，用勺子或湯匙碾碎，越碎越好。

　　5、準備不粘鍋一個，玉米油60g，鹽5g，糖10g。

　　6、鍋中倒油，放入所有材料。

　　7、用矽膠鏟子翻拌均勻，并不斷碾壓成細沙狀。很快，一瓶餐桌上的當紅美食——鹹蛋黃醬，便打卡成功。

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