浚縣隸屬鶴壁市，位于河南北部，屬于鶴壁市管轄，下面小編給大家分享一下到了浚縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、浚縣八大碗
在浚縣，但凡婚喪嫁娶或是招待尊貴客人，多以八大碗宴客。八仙桌上，十個盤、八個碗、兩個湯，好吃又好看。八大碗在當時集中了扒、焖、醬、燒、炖、炒、蒸、熘等烹饪技法。浚縣流傳許久的八大碗是沿襲滿族口味，并結合漢人飲食習慣傳承下來。八大碗主要包括四葷四素。四葷以豬肉為主，精選肘子肉，後臀肉，分為腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉；四素以皮渣、海帶、粉條、豆腐為主，經過獨特的工藝制作而成。
2、王橋豆腐皮
王橋豆腐皮素有“豆腐之鄉”的王橋村，早因其制作的豆腐聲名鵲起。其豆腐皮的制作更堪稱一絕，“四十多斤豆子，僅挑出七八張豆腐皮”，挑制的豆腐皮又薄又筋道，吃起來滿口留香，豆味兒十足，成為涼拌菜中的一道佳肴。
3、角場營元宵
角場營元宵亦稱湯元，城南3公裡素稱"湯元之鄉"的角場營生産的元宵為最佳，有300多年的制作曆史。該村元宵的特點是：個大均勻，皮薄餡多，色澤雪白，起絨頭，湯清軟糯，味道鮮美，吃到嘴裡，松軟細膩，香甜可口。
4、榆皮饸饹面
按一定比例在荞麥面裡摻上小米面和榆皮面，是浚縣吳莊饸饹面的獨特之處。制作時先把榆皮磨成面粉狀，加上荞面或白面和勻，然後用木饸饹床榨壓，面随孔出，作細條落入水中，煮熟。撈出來再過一遍冷水，盛入碗中，根據個人口味放入蔥花、油、鹽、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽。
5、子馍
浚縣石子馍，也叫子馍，是浚縣地方小吃，因在鵝卵石上烘焙制成而得名，已有一千多年的曆史，采用的都是上等面粉，配上油、蔥花，加入肉餡等，在鐵鏊子上制成火燒，然後放到燒得滾燙的鵝卵石上面炕熟，最後将熟了的肉火燒一側刨開，每個火燒内加入一個雞蛋，再放到鵝卵石上面烤熟即可。
6、黎陽貢面
起源明代，産于浚縣屯子鎮席營村，以家庭作坊為主，明朝時，因被明代禮部尚書王越進貢給皇帝，列為宮廷佳品，而得名“貢面”。“貢面”以優質地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料，運用傳統手工藝，經28道工序純手工精制而成的黎陽貢面，白如雪、細如絲、中空心，堪稱中華民族飲食文化中的一個傳統絕活食品。
以上是給大家分享的浚縣的6道地方美食，味道都很不錯，到浚縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎浚縣的朋友給留言進行補充。
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