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花式湯圓步驟

美食 更新时间:2025-01-26 07:41:07

  1、食材:糯米粉100g、可可粉5g、紫薯餡适量;

  2、準備好紫薯餡。

  3、取50g的糯米粉,加适量的開水,和成團50克糯米粉加5克可可粉,加熱水和成團。兩種光滑的面團。

  4、白面團分成約16克一份。按扁,包入紫薯餡。

  5、取适量可可面團,分成六份,一份搓圓,其他五份搓條狀。

  6、抹點水,粘在包好的湯圓上。用牙簽按一下,做2個貓爪。

  7、最後放入開水鍋中,煮到湯圓漂浮即可撈出。

  8、注意事項:造型請随意。花瓣沾上去的時候要沾一點水,不然很容易脫落。

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