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正宗白蘿蔔絲炖蝦竅門

美食 更新时间:2024-08-02 13:09:26

  1、原料:白蘿蔔、蝦。輔料:姜、蒜、蔥、香菜、生抽、雞湯、鹽。

  2、做法:

  (1)蘿蔔去皮切絲,蝦去沙線蝦槍,洗淨備用;

  (2)鍋熱油,下少許蔥姜末爆香,放入蝦;

  (3)一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭,讓更多的蝦汁流出來;

  (4)等蝦顔色略變紅,下白蘿蔔絲,翻炒同時加生抽,鹽調味;

  (5)加少許水,加鍋蓋炖一會,蘿蔔絲變軟蝦熟即可起鍋。

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