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蒸水蛋怎麼做高級

美食 更新时间:2024-12-05 09:32:11

  1、食材:雞蛋2個,醬油适量,油3滴,溫水280ml,蔥花少許,鹽1/2茶匙。

  2、将兩隻雞蛋打入蒸碗中。

  3、将雞蛋打散。

  4、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。

  5、加入280毫升溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻。

  6、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

  7、蒸鍋中放入适量水,燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘。

  8、開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。

  9、取出後用勺子在表面淋上少許醬油就可以了。

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