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怎麼做簡單蒸面包

美食 更新时间:2024-07-07 14:28:40

  1、食材:牛奶一盒,面粉适量,雞蛋1個,白砂糖适量,發酵粉2克,白芝麻少許。

  2、一個小碗中加入适量的白砂糖、發酵粉、牛奶、一個雞蛋攪拌均勻至白砂糖融化,攪拌好以後油漏網的可以過濾一下。一個大碗中加入适量的面粉,倒入牛奶雞蛋汁,攪拌成面絮後揉成光滑的面團。面團揉好後蓋上保鮮膜讓其發酵至兩倍大左右。

  3、面發好後再次揉成光滑的面團,接着取适量的面團放在面闆上,搓成長條後分成大小一緻的小劑子,然後按壓揉捏後成圓形的小劑子。大碗中刷上油,把小劑子擺放在裡面,給面團上刷上油後撒點白芝麻,最後蓋上保鮮膜,醒面30分鐘左右。

  4、面醒好後直接放在蒸鍋上,開大火水燒開後接着蒸151分鐘左右,時間到以後焖5分鐘就可以打開蓋子了。

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