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黃金小餅幹教程

美食更新时间:2025-01-16 22:00:41

　　1、主料低筋面粉80克，輔料雞蛋15克，芝士粉2大匙，調料食鹽1/4小匙，黃油60克，糖粉30克，法香2大勺。

　　2、黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽。

　　3、用蛋器拌勻，用刮刀也可以哈。

　　4、放入全蛋液，繼續拌勻。

　　5、低筋面粉和芝士粉。

　　6、芝士粉和面粉混合均勻。

　　7、篩入拌好的黃油中，用刮刀拌勻。

　　8、放入法香碎，繼續拌勻。

　　9、揉成面團後，裹上保鮮袋壓癟。

　　10、擀成大張面皮後，從上到下卷成卷。

　　11、然後包上保鮮膜入冰箱冷凍至硬。冷藏的話需要時間長一些，冷凍的話需要時間相對較短。

　　12、切成約1cm厚的片，碼放在烤盤中。

　　13、放入預熱好180度的烤箱中上層，上下火，10分鐘。

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