1、材料:韭菜:适量、蒜:适量、辣椒粉:适量、孜然:适量、鹽:适量、蚝油:适量、芝麻油:适量。
2、韭菜用清水清洗幹淨,然後瀝幹水分備用。
3、把洗淨後的韭菜放到容器裡,然後加少許鹽、食用油、适量的辣椒粉拌勻。
4、鐵闆燒熱刷油,然後放蒜末、孜然爆香。
5、放韭菜烤熟,出鍋前加點蚝油、香油拌勻即可。
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