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涼拌木耳青瓜雞爪的做法和配方

美食 更新时间:2024-11-22 15:08:54

  1、原料:青瓜、黑木耳、蒜頭、生抽、糖、烏醋、小米辣。

  2、做法步驟:

  (1)備好食材:黑木耳需提前泡發。

  (2)蒜頭剁成末,小米辣切碎。

  (3)青瓜洗淨後用淡鹽水泡一會,畢竟是生吃,多注意下。把青瓜裝入保鮮袋。

  (4)用擀面杖敲碎即可(這樣很方便,不會拍得濺得到處都是。

  (5)倒入盤裡。

  (6)黑木耳放入開水中煮2-3分鐘撈出來晾涼。

  (7)取一小碟調料汁:生抽,糖,烏醋,小米辣,蒜末拌勻即可。

  (8)把黑木耳放在青瓜表面

  (9)将醬汁淋上拌勻即可。

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