最簡單的披薩做法烤箱-tft每日頭條

最簡單的披薩做法烤箱

美食更新时间:2024-12-02 16:14:20

　　1、高筋粉100g，低筋粉50g，幹酵母2g，溫水80g。

　　2、先來做餅底面團：高低粉混合、放入幹酵母，用一雙筷子，邊往面粉裡倒入溫水邊攪拌，到面粉出現雪花狀。

　　3、把面粉揉和成光滑的面團。

　　4、放在溫暖處發酵到兩倍大。

　　5、面團發酵的空擋，準備餡料食材。

　　6、鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝幹水分。

　　7、蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈。

　　8、取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄榄油。

　　9、把發酵好的面團擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔。

　　10、在餅底塗上意式披薩醬2大勺。

　　11、放上彩椒圈，鋪上培根。

　　12、把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。

　　13、最上面鋪上馬蘇裡拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇裡拉芝士融化并上色即可。

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