1、紅糖炖瘦肉的功效與作用:活血補鐵,高蛋白,營養豐富。
2、紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
3、而要發揮紅糖的這些功效,吃法上也很有講究:紅糖煮荷包蛋,可以使雞蛋和紅糖的營養互補,讓老年人面色紅潤,有精神;用紅糖泡桂圓幹服用,對改善睡眠有着積極作用;紅糖泡人參,則有調理氣息,改善低血壓的作用。
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