1、取适量的面粉,裡面加入2克發酵粉、少許白砂糖、鹽、适量的清水拌成面絮後揉成光滑的面團。然後蓋上保鮮膜或者濕布放在溫暖的地方發酵至兩倍大,待發酵好以後加少許幹面粉再次揉成光滑的面團。
2、把面團放在面闆上,擀壓成面餅。面餅根據電餅铛的大小和厚度來,一面放不下或者太厚不容易熟。
3、電餅铛預熱刷油,接着把面餅放在電餅铛内。待一面固定後翻另一面,最好是待一面微黃後關掉電源,把面餅焖一會。然後打開電源,時不時的翻一面,待兩面焦黃就可以了。把烙好的餅放在面闆上,切成小塊就可以了。
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