茼蒿的保存方法:
1、買菜途中盡量不要被壓擠到;并應将腐壞、斷損及壓傷的部分切掉。
2、把菜上的水稍微甩幹一點或攤開晾幹水氣;然後用紙把蔬菜根部包一下,再放入保鮮袋中,豎着放在冰箱裡冷藏,但不宜久存,要盡快吃完。
3、如果想長期保存,可将茼蒿用保鮮膜依食用分量分包,放入密閉容器并冷凍保存以防變幹。
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