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蘆筍雞絲湯怎麼做

美食 更新时间:2025-01-08 19:20:05

  1、雞胸肉先切1/2厘米薄片,再切2厘米長絲,用蛋白、鹽5克、太白粉30克拌腌20分鐘;

  2、蘆筍瀝幹浸汁,切成長段;

  3、金菇去沙根,沖淨瀝幹;

  4、豆苗摘取嫩心;

  5、雞肉絲先用開水燙熟,見肉絲散開即撈起瀝幹;

  6、高湯入鍋,加肉絲、蘆筍、金菇同煮;

  7、待滾起加鹽、味精、豆苗再滾起即可起鍋;

  8、食用前,淋加雞油,味道更鮮。

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