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豉香蛏子步驟

美食 更新时间:2024-07-26 22:23:44

  1、主料:蛏子600g。

  2、輔料:蔥适量、姜适量。

  3、調料:油适量、豆豉适量、蒸魚豉油适量、料酒适量。

  4、備料蛏了,豆豉,姜,蔥。

  5、鍋裡加水加細鹽煮開,将蛏子下鍋燙至開殼後出鍋備用。

  6、鍋裡加油,轉小火将豆豉及姜絲下鍋爆香。

  7、豉香味出來後,将去好殼的蛏子肉下鍋。

  8、加适量蒸魚豉油及料酒提味。

  9、再加适量蔥花點綴即可。

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