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秋季适合吃的食材

美食 更新时间:2024-11-22 17:36:46

  1、潤肺去燥常食梨和白蘿蔔。肺“喜潤惡燥”,而秋天主“燥”,最易傷肺,飲食尤其要注意滋陰潤肺。推薦吃梨、銀耳、百合、蜂蜜(1歲内的孩子不要吃蜂蜜)、白蘿蔔。推薦兩款簡單易做的清肺食療湯。銀耳大棗湯:銀耳50~100g,大棗10個(适合2~3口之家)。百合銀耳粥:百合20~30g,銀耳50~10g。

  2、減辛增酸養肝氣。飲食少辛辣刺激、多酸性,能刺激人體内分泌更多的津液,從而達到減燥潤肺、養肝氣的目的。秋天要少吃大蒜、辣椒、大蔥、芥末、韭菜、茴香等辛味食物,以及火鍋、油炸食品、麻辣燙等燥熱食物。平日飲食不妨吃些動物肝髒,适當吃一些山楂、葡萄、蘋果等酸味水果,甚至做飯時放一些醋,以生津養肝。

  3、脾胃虛寒不能濫吃瓜果。宜吃食物:蘋果、桃、棗、石榴、葡萄等溫熱、甘平類的水果。禁忌食物:西瓜、香瓜、黃瓜等寒涼性水果。

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