tft每日頭條

 > 美食

 > 龍蟹的做法

龍蟹的做法

美食 更新时间:2024-10-05 16:14:52

  1、【主料】大蝦250克,蟹肉、雞脯肉各100克,馬蹄、肥膘各50克,青非少量,油皮兩張,蛋汁100克。

  2、【調料】白胡椒粉10克,香油15克,紹酒25克,鹽5克,蔥末、姜末少許,食用油125克。

  3、【制作過程】(1)大蝦去皮切成粒,蟹肉摘淨,馬蹄切成粒,肥膘、雞脯肉均剁成茸狀,青韭洗淨切成段。(2)将蝦粒、蟹肉、雞茸、肥膘茸、馬蹄粒、調料拌勻,再撒入青韭。(3)油皮打開抹上水澱粉,将和好的餡平攤在上面裹成古闆形,挂上全蛋液。(4)起大油鍋加熱,将挂上全蛋液的古闆龍蟹炸至外酥裡嫩撈出,用刀該成條狀,碼在盤中即可。

  4、【特點】外酥裡嫩,鹹鮮适口。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved