1、鍋中放油。
2、将湯圓放入,改小火。
3、待一面煎定型後。
4、翻面煎另一邊,也煎至定型。
5、加少許水,改大火。
6、加蓋,水開後改小火。
7、待鍋裡水快要幹時,多翻面。
8、煎至水幹後,多煎一會,煎至兩面脆黃。
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