1、原料準備:枸杞菜200g,雞蛋4隻,姜末少許,油兩大勺,鹽一小撮。
2、選枸杞嫩芽洗淨,枸杞芽切碎,雞蛋加姜末打散。
3、大火熱鍋加油燒滾,倒入雞蛋用筷子快速攪散,撒入枸杞芽繼續用筷子翻攪,加鹽調味。
4、出鍋裝盤。
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