1、食材:200g面粉、100g熱開水、色拉油30g。面粉放入盆子中,準備筷子和熱開水,沖入開水,用筷子迅速攪拌成散團;
2、然後用手和成光滑的面團,将面團分成6小塊,分别搓圓,按扁,對疊起來;
3、對疊的面片中間刷上一層色拉油,用擀面杖擀成薄而大的圓面片;
4、準備一後圓底或者平底的鍋,将鍋燒熱,鍋底抹上一層油,然後将面片貼上,轉小火,可以用手适當的去轉動一下面片,烙好一面,翻過來烙另一面。
5、将面片取出後,趁熱對撕開,可以包菜,其實在面片上刷點辣醬,然後卷起來直接吃。
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