1、提前浸泡是好吃的必備訣竅:浸泡能讓糙米的谷皮軟化,是好吃的必備步驟,在前一天晚上把糙米泡好,如果晚上沒來泡,早上最好用30—60攝氏度的溫水提前泡半小時再煮,能促進植酸酶的産生,能将米中的部分植酸分解。
2、将提前浸泡好的糙米淘洗幹淨倒入電飯鍋中加入适量清水,然後将臘腸切成片,胡蘿蔔切成粒。也一起倒入電飯鍋中,放入适量鹽調味按下煮飯鍵開始煮。
3、煮好後,關電焖5分鐘左右,等食材和糙米飯煮熟後,倒入兩滴火麻油飯拌勻即可。
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