1、鱿魚洗淨浸泡清水,海帶和紫菜洗淨放入盤中,姜洗淨去皮,磨成姜汁,備用。
2、将鱿魚放入沸水中汆燙至熟,撈出瀝幹水份,放入盤中備用。
3、海帶和紫菜放入清水中煮沸,加入鹽,姜汁,味精,放入鱿魚。煮五分鐘起鍋裝碗。
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