1、将藕帶清洗,斜刀切(方便入味,藕帶裡面的泥沙也容易幹淨)切好泡一會。
2、滾水焯一下,加鹽少許,食用油。水再次開了立馬關火撈出來。瀝幹,備用。
3、泡水制作這部分基本上跟泡菜類似。涼水注入容器加上泡椒,鹽,生姜,大蒜,花椒,醋。倒入瀝幹的藕帶,保鮮膜封好放冰箱,第二天就能吃咯!
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