1、餃子皮8張、糯米80g、肉丁50g、鹵汁适量。
2、做法:剩餘的糯米上鍋蒸熟備用,鍋燒熱炒香肉丁。
3、炒至肉丁半熟後,加入鹵汁炒均勻。
4、将炒好的肉丁與蒸熟的糯米拌均勻。
5、取一塊餃子皮,放上餡料,在手的虎口位置收一收。
6、做好的肉丁燒賣生胚。水開後,上鍋蒸十五分鐘左右,餃子皮成熟即可。
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