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小裡脊肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-24 03:51:13

小裡脊肉怎麼做好吃?将黃芪切片後，按水煮提取法，提取黃芪濃縮汁50克備用；，現在小編就來說說關于小裡脊肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

小裡脊肉怎麼做好吃

将黃芪切片後，按水煮提取法，提取黃芪濃縮汁50克備用；

将蔥段，姜片，醬油，味精，鹽，料酒對成汁水；

将裡脊肉去掉白筋，切成0.4 厘米厚的片，兩面用刀劃成十字花，再切成寬0.8厘米，長2.5克的條，放涼水碗内，淘淨血沫，用淨布輾幹，再将蛋黃，水澱粉放碗内，用手攪成糊，将裡脊肉放入糊内攪勺；

将鍋置火上加入植物油，油熱三成，将裡脊肉逐塊下鍋，炸成金黃色肉發起時，将油滗出，随将對好的調料汁及黃芪濃縮汁灑在肉上，翻兩三個身即可食用。

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