1、将新鮮的荠菜洗淨。
2、肉糜+花雕酒+鹽+糖+生抽+香油攪拌均勻。
3、姜去皮切末.榨菜洗淨切末.荠菜快速焯水撈出擠掉水分剁碎.一起加入鹽.生油.糖.麻油攪拌均勻。
4、然後加入肉糜做成馄饨餡。
5、取一張馄饨皮在中間放上餡料。
6、對折。
7、将上面的兩個角捏在一起就成了馄饨。
8、全部包好。
9、将高湯倒入鍋中煮沸放入煮熟的混饨,撒上蔥末和胡椒粉就OK了。
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