1、在600毫升瓷碗中打雞蛋3個,攪成糊狀,放入蔥花、蝦皮、味精。
2、醬油、食用鹽和花生油,再次攪拌。
3、用另外一個瓷碗,放入300毫升涼水。
4、把300毫升涼水瓷碗放微波爐中高火加熱2分20秒。
5、把加熱的水邊攪邊導入雞蛋瓷碗中,攪拌均勻。
6、把加好熱水的雞蛋瓷碗放入微波爐中,高火加熱2分30秒。
7、從微波爐中取出未完全熟的雞蛋糕,再次用筷子攪拌均勻。
8、再次放入微波爐中加熱1分15秒,一碗又嫩又香的雞蛋糕就做好了。
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