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酸菜火鍋底料的做法

美食 更新时间:2024-12-26 11:19:21

  1、要做一個好的酸菜火鍋湯底,需要一鍋好湯,豬棒子骨,便宜有營養。

  2、冷水下鍋大火燒開,轉小火,燒開後加大蔥葉、蔥白、姜花、椒等。大火燒開後把血沫打掉即可。熬好的樣子,清湯鍋就可以加鹽直接吃了。

  3、炒一個好的酸菜 需要還有菜油加勺豬油!姜蔥蒜放下去,耐心小火一定要出香味。

  4、加酸菜炒 ,油量不能少 ,不然酸菜香味出不來。

  5、炒好以後 導倒入骨頭湯底,電磁爐燒開,就做好了。

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