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雞腿家常菜怎麼做

美食 更新时间:2024-11-23 22:04:08

  1、原材料準備:琵琶腿500g,蔥姜适量,八角适量,香葉适量,料酒适量,辣椒适量,紅燒醬油适量,桂皮适量,冰糖适量,鹽适量。

  2、雞腿洗淨,瀝幹水分,放入煎鍋。

  3、小火煎至表皮微黃。

  4、另起鍋,注入少量的油下入八角、桂皮、香葉煸炒出香味。

  5、再下入蔥姜繼續煸炒。加入紅燒醬油和冰糖。倒入開水。

  6、燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,焖至30分鐘。

  7、加入鹽,轉大火,收幹湯汁即可。

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